дек 15, 2016 - 364 просмотров

Дегустационная комиссия INKERMAN определила лучшие виноматериалы урожая 2016 года

На Инкерманском заводе марочных вин состоялось заседание дегустационной комиссии по итогам сезона виноделия урожая 2016 года. Комиссия подтвердила высокое качество всех представленных образцов и направление их использования.

В

дегустации участвовали 98 образцов - выработка двух предприятий холдинга ГК Inkerman International ООО "Качинский+" и ООО "Инкерманский завод марочных вин". В этом году на предприятиях переработали 12 тысяч 512,17 тонн винограда. Образцы выработаны под программу тихих и игристых вин ТМ INKERMAN.

По результатам проведенной итоговой дегустации, виноделами были сделаны выводы, что все опробованные дегустационной комиссией ООО "Инкерманский завод марочных вин" виноматериалы соответствуют своему типу по направлениям и обладают характерной сортовой органолептикой.

Образцами, которые получили наиболее высокие баллы, стали - виноматериал столовый сухой белый Рислинг (ООО "Качинский+"), виноматериал столовый сухой белый Мускат (ООО "ИЗМВ") и Ркацители на мезге (Гурджи)(ООО "ИЗМВ"). На втором месте по занятым баллам - Каберне Качинское (ООО "Качинский+"), Жемчужина Инкермана (ООО "Качинский+"), виноматериалы столовый сухой красный Мерло (ООО "ИЗМВ") и виноматериал столовый сухой белый Ркацители (ООО "ИЗМВ").

Все наилучшие образцы относятся к основной коллекции ТМ INKERMAN (Classic Wine), кроме Ркацители на мезге (Гурджи), данное вино входит в новую премиальную коллекцию "Эритаж".

"В этом сезоне очень хорошего качества образцы, - рассказывает винодел, директор по производству ТМ INKERMAN Лариса Шимчук. - Главной особенностью сезона в этом весьма засушливом году стало быстрое сахаронакопление в ягоде. Особенно высококачественные получились виноматериалы под производственную программу тихих вин. И, несмотря на "стремительный сезон уборки" нам все же удалось выработать под свою производственную программу игристых вин очень типичные, качественные виноматериалы. Сезон оказался в количественном отношении сложным, но с точки зрения качества вина получились очень насыщенные, полные, экстрактивные".


Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Наверх